《食品诊断市场-2019版》
2019-02-14 20:31:39   来源:麦姆斯咨询   评论:0   点击:

据麦姆斯咨询报道,全球食品诊断市场预计将从2018年的121亿美元增长至2023年的171亿美元,2018~2023年间的复合年增长率为7%。推动该市场增长的动力主要来自食源性疾病的发病率增加,食品贸易全球化,以及对高效、可靠、实时食品检测的需求增加。

Food Diagnostics Market by Type (Systems and Consumables), Type of Test (Safety and Quality), Food Tested (Meat, Poultry, & Seafood, Dairy products, Processed Foods, Cereals & grains, and Fruits & Vegetables), and Region-Global Forecast to 2023

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麦姆斯咨询报道,全球食品诊断市场预计将从2018年的121亿美元增长至2023年的171亿美元,2018~2023年间的复合年增长率为7.1%。推动该市场增长的动力主要来自食源性疾病的发病率增加,食品贸易全球化,以及对高效、可靠、实时食品检测的需求增加。

食品诊断市场的主要机遇

食品诊断市场的主要机遇(“e”表示估算值,“p”表示预估值,单位:$Billion)

按类型细分,基于杂交的细分市场预计将成为预测期内食品诊断市场的最大贡献者。

聚合酶链式反应(PCR)和微阵列系统由于其高分析精度,用户友好的程序,以及对食品诊断的准确输出,已经成为食品分析的有力工具。此外,基于杂交的系统是用于检测和定量食源性病原体的首选诊断系统。该系统还可用于鉴定导致慢性感染的食品病原菌突变。由于基于杂交的系统在检测食品污染物方面具有上述优点,进一步推动了食品诊断市场的增长。

按测试食品细分,预计肉类、家禽和海鲜市场将在预测期内占据更大的市场份额。

在测试的食品中,预计2018年该市场将以肉类、家禽和海鲜市场为主。在食品的加工、包装和存储过程中,经常会观察到肉类和家禽类产品的污染。食品安全检验局(The Food Safety and Inspection Service, FSIS)根据HACCP食品安全控制体系制定了法规,以控制屠宰场和加工厂内肉类和家禽产品的污染。推动海鲜检测市场增长的一大主要因素是对甲壳类、虾类、螃蟹、龙虾、金枪鱼、马林鱼和剑鱼等海产品的高需求,因为他们具有营养价值,如欧米茄不饱和脂肪酸和其他必需营养素。

2016~2023年食品诊断市场规模按地区细分

2016~2023年食品诊断市场规模按地区细分(单位:$Billion)

按地区细分,预计欧洲市场将占据食品诊断市场的最大份额。

过去几年内,欧洲国家已经报道过多起与食品安全相关的问题。因此,欧洲市场引入了严格的政策,为消费者执行完整的食品安全解决方案。在欧洲,Control Laboratories(CLs)、国家基准实验室(National Reference Laboratories, NRLs)和EU Reference Laboratories(EURLs)均在努力强调食品安全政策。这些官方机构在维持食品标准和保护消费者健康方面发挥着重要的作用,并确保了食品供应链的质量,继而进一步推动欧洲食品诊断市场的增长。

全球食品诊断市场主要厂商:

全球食品诊断市场上的主要厂商包括美国3M公司(3M Company)、德国默克集团(Merck KGaA)、美国赛默飞世尔科技有限公司(Thermo Fisher Scientific Inc.)、丹麦福斯(FOSS)、美国安捷伦科技(Agilent Technologies Inc.)。其他一些在该市场上占有重要份额的厂商包括法国生物梅里埃公司(bioMérieux SA)、美国丹纳赫公司(Danaher Corporation)、美国伯乐公司(Bio-Rad Laboratories)、美国Neogen Corporation、英国Biorex Food Diagnostics、英国朗道实验诊断有限公司(Randox Food Diagnostics)、美国Hygiena, LLC、德国Qiagen、美国一龙公司(EnviroLogix Inc.)和丹麦GEN-IAL GmBH。这些厂商行业覆盖广泛、运营和资金实力强大,在最近几年都通过有机或无机增长。行业参与者,如德国默克集团收购了全球食品安全检测系统供应商美国BioControl Systems。此次收购帮助该公司扩大了生命科学业务领域,允许其通过完整的食品病原检测工作流程加强食品安全市场。通过此次收购,该公司扩展了食品诊断产品线,从而在2017年加强了其在全球食品诊断系统和耗材市场的领先地位。

本报告的研究范围:

按类型细分:
- 系统
* 基于杂交
* 基于色谱
* 基于光谱
* 基于免疫测定
* 生物传感器
* 测试工具和套件
* 其他(菌落计数仪、分子检测分析和扩散器)
- 耗材
* 试剂
* 测试配件
* 消毒剂
* 其他(个人防护装备、冷凝水龙头和标记物)

按测试食品细分:
- 肉类、家禽和海鲜
- 加工食品
- 水果和蔬菜
- 乳制品
- 谷物和谷粒
- 其他(坚果、香料和种子)

按测试类型细分:
- 安全
- 控制

按地区细分:
- 北美洲
- 欧洲
- 亚太地区
- 世界其他地区(南美洲、非洲和中东)

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